Comme le dis le vieux adage "Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme". La chaleur latente est une quantité d'énergie sous forme de chaleur qui se calcule lors des changements de phase de la matière (l'eau en l'occurence en météorologie). C'est à dire lorsqu'on passe d'un état liquide à un état gazeux (ou solide) et vice versa.
La convection est un transport de matière via les déséquilibres thermiques. Lorsqu'on parle d'un fluide, il y a maintien des propriétés de ses parcelles, au cours de son déplacement (Température par exemple dans notre cas). Ainsi d'un point de vue thermodynamique, elle se définie comme étant un transfert d'énergie à l'échelle atomique par déplacement de la matière au sein du milieu.
On connait presque tous les effets de la Force Coriolis : Une déviation vers la droite dans l'hémisphère Nord et une déviation vers la gauche dans l'hémisphère Sud. C'est un élément essentiel dans les processus météorologiques de grandes échelles (synoptique) et leurs mouvements. En revanche comprendre ce qu'est vraiment Coriolis et pourquoi il y a une telle déviation, est beaucoup plus compliqué à se représenter. Après l'énoncé "obscure" de sa définition générale, je vais tenté de vous l'expliquer pas à pas.