Chaleur Latente
Comme le dis le vieux adage "Rien ne se perd, rien ne se créé, tout se transforme". La chaleur latente est une quantité d'énergie sous forme de chaleur qui se calcule lors des changements de phase de la matière (l'eau en l'occurence en météorologie). C'est à dire lorsqu'on passe d'un état liquide à un état gazeux (ou solide) et vice versa.
Convection
La convection est un transport de matière via les déséquilibres thermiques. Lorsqu'on parle d'un fluide, il y a maintien des propriétés de ses parcelles, au cours de son déplacement (Température par exemple dans notre cas). Ainsi d'un point de vue thermodynamique, elle se définie comme étant un transfert d'énergie à l'échelle atomique par déplacement de la matière au sein du milieu.